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申请/专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司;内蒙古乳业技术研究院有限责任公司;内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司
摘要：本发明提供了一种制备药食同源植物提取物的方法，以及由此方法制备得到的药食同源植物提取物及其组合物。具体地，本申请提供一种制备药食同源植物提取物的方法，其包括用乳化脂肪组合物对所述药食同源植物进行提取的步骤；其中，所述乳化脂肪组合物中含有脂肪基制品、水以及任选的乳化剂和稳定剂；所述组合物中脂肪含量为1％‑30％，蛋白质含量为0‑1％。本申请的方法可以显著提高陈皮，姜，枸杞等药食同源植物中生物活性成分的整体提取得率。
主权项：1.一种乳化干姜的制备方法，包括以下步骤：用乳化脂肪组合物对干姜进行提取；其中，所述乳化脂肪组合物中含有脂肪基制品、水以及任选的乳化剂；所述组合物中脂肪含量为1％-10％，蛋白质含量为0-1％；所述脂肪基制品选自下述的一种或多种：动物油脂及其制品、植物油脂及其制品和乳脂及其制品。
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权利要求：
百度查询： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司 内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司 一种乳化干姜及其制备方法与应用
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