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申请/专利权人：华南农业大学;北部湾大学
摘要：本发明涉及一种来源于辣木叶的富硒ACE抑制肽及其应用。该富硒ACE抑制肽具有如SEQIDNO：1所示序列，且所述富硒ACE抑制肽中的蛋氨酸M中的硫元素被硒取代。本发明提供的来源于辣木叶的富硒ACE抑制肽具有较好的ACE抑制活性，可实现天然富硒辣木叶蛋白资源的高值化利用及用于制备具有ACE抑制活性的功能性食品配料及降血压药物。
主权项：1.一种来源于辣木叶的富硒ACE抑制肽，其特征在于，所述富硒ACE抑制肽为SEQIDNO：1所示序列，且所述富硒ACE抑制肽中的蛋氨酸M中的硫元素被硒取代。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 华南农业大学 北部湾大学 一种来源于辣木叶的富硒ACE抑制肽及其应用
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