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申请/专利权人:厦门元之道生物科技有限公司;福建省农业科学院农产品加工研究所
摘要:本发明涉及微生物技术领域,提供一种具有苯并芘降解及抑菌作用的乳酸片球菌YYS‑CA3及其应用;该乳酸片球菌YYS‑CA3的保藏编号为CGMCCNo.28612。该乳酸片球菌YYS‑CA3在人工胃液和人工肠液中耐受性良好,具有优异的苯并芘去除能力,对部分真菌白假丝酵母和细菌金黄色葡萄糖球菌等具有较好的抑菌能力,同时具有良好的自聚力和它聚力,具有一定的生物膜形成能力和疏水作用力,该菌可为苯并芘清除、抑菌等功能产品的开发提供新的益生菌源,具有较好的应用价值。
主权项:1.一种乳酸片球菌YYS-CA3,其特征在于:其保藏编号为CGMCCNo.28612。
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