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申请/专利权人：中国水产科学研究院南海水产研究所
摘要：本发明属于中国香港牡蛎产地溯源技术领域，公开了一种基于代谢物和矿物元素的中国香港牡蛎产地溯源的方法，该方法使用8种肝胰腺组织代谢标志物和2种矿物元素的组合，通过甲醇和水的混合物萃取中国香港牡蛎肝胰腺组织中的代谢物，运用核磁共振技术进行检测，建立一个包含不同地理来源中国香港牡蛎代谢指纹图谱的数据库；本方法还包括使用电感耦合等离子体串联质谱技术，测定不同地理来源中国香港牡蛎肝胰腺组织中的微量矿物元素含量。最终，通过结合代谢物和矿物元素数据，并应用机器学习分析方法，成功构建了一个高效的不同地理来源中国香港牡蛎鉴别模型。该模型的操作性强，构建方法简便，且具有高灵敏度和良好特异性，能有效地实现中国香港牡蛎样品的地理源鉴别。
主权项：1.用于溯源中国香港牡蛎产地的标志物组合，其特征在于，所述标志物组合为8种代谢物和2种矿物元素，其中，8种代谢物分别为脯氨酸、茶碱、丙氨酸、鸟氨酸、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸、缬氨酸、丙二酸、乙醇胺；2种矿物元素为锌和硒。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国水产科学研究院南海水产研究所 一种基于代谢物和矿物元素的中国香港牡蛎产地溯源的方法
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