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申请/专利权人：江西省会昌县美好食品有限公司
摘要：本发明公开了一种酱干食品沥干煮熟装置，涉及酱干加工领域，包括支架，支架侧面固定连接有收集箱，支架顶部设置有用于分离酱干和水分的沥水机构，沥水机构顶部设置有风干机构，上框体表面开设有多个透水孔，上框体底部设置有下框体，下框体和上框体相互平行，上框体侧面设置有支撑杆，支撑杆顶部与上框体固定连接，支撑杆底部与下框体固定连接，通过设置沥水机构，再将炖煮后的酱干放置在上框体内，汤汁首先从透水孔中下漏到下框体中，将汤汁和酱干分离，通过滚轮在滑轨上往复滑动，酱干在上框体的带动下同步往复移动，在酱干往复移动的过程中，将附着在酱干表面压痕凹槽中的汤汁甩出，从而减少酱干表面的汤汁残留。
主权项：1.一种酱干食品沥干煮熟装置，包括支架100，所述支架100侧面固定连接有收集箱101，其特征在于，所述支架100顶部设置有用于分离酱干和水分的沥水机构200，所述沥水机构200顶部设置有风干机构300，所述沥水机构200底部设置有用于清理酱干残渣的刮除机构900；所述沥水机构200包括上框体201，所述上框体201表面开设有多个透水孔204，所述上框体201底部设置有下框体202，所述下框体202和上框体201相互平行，所述上框体201侧面设置有支撑杆203，所述支撑杆203顶部与上框体201固定连接，所述支撑杆203底部与下框体202固定连接。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江西省会昌县美好食品有限公司 一种酱干食品沥干煮熟装置
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