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申请/专利权人：湖南九澧湘油脂有限公司
摘要：本发明公开了一种浓香菜籽油的脱胶方法。所述浓香菜籽油的脱胶方法包括以下步骤：取浓香菜籽毛油，加入适量吸附剂，搅拌反应一段时间后分离，得第一反应液；将所述第一反应液预热后加入适量柠檬酸溶液，搅拌均匀后调节pH至4~6，再置于45~55℃水浴环境下搅拌25~35min，得第二反应液；向所述第二反应液中加入适量复合酶及蒸馏水，混合均匀后置于45~55℃水浴环境下搅拌并进行超声处理，超声处理完成后得第三反应液；将所述第三反应液进行灭酶、离心、干燥，得到成品脱胶菜籽油。本发明提供一种浓香菜籽油的脱胶方法，能有效去除浓香菜籽毛油中的水化磷脂及非水化磷脂大大提高了菜籽油的品质。
主权项：1.一种浓香菜籽油的脱胶方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、取浓香菜籽毛油，加入适量吸附剂，搅拌反应一段时间后分离，得第一反应液；步骤二、将所述第一反应液预热后加入适量柠檬酸溶液，搅拌均匀后调节pH至4~6，再置于45~55℃水浴环境下搅拌25~35min，得第二反应液；步骤三、向所述第二反应液中加入适量复合酶及蒸馏水，混合均匀后置于45~55℃水浴环境下搅拌并进行超声处理，超声处理完成后得第三反应液；步骤四、将所述第三反应液进行灭酶、离心、干燥，得到成品脱胶菜籽油。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 湖南九澧湘油脂有限公司 一种浓香菜籽油的脱胶方法
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