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申请/专利权人：奇华顿股份有限公司
申请日：2021-05-11
公开（公告）日：2023-01-13
公开（公告）号：CN115605570A
专利技术分类：.含低酒精的啤酒（发酵后降低酒精含量的方法入C12H3/00）[2006.01]
专利摘要：啤酒饮料，包含4‑乙烯基苯酚4VP和4‑乙烯基愈创木酚4VG4VG:4VP重量比为2.5‑10，4VG和4VP在饮料中的总重量比例为0.1ppm至0.6ppm。所述化合物为啤酒和缺乏这些特征的非酒精啤酒饮料两者提供了理想的啤酒风味特征。
专利权项：1.啤酒饮料，其包含4-乙烯基苯酚4VP和4-乙烯基愈创木酚4VG，4VG:4VP重量比为2.5-10，4VG和4VP在饮料中的总重量比例为0.11ppm至0.56ppm。
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