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申请/专利权人：珠海格力电器股份有限公司
申请日：2022-02-16
公开（公告）日：2022-05-06
公开（公告）号：CN114437892A
专利技术分类：.用发酵法[2019.01]
专利摘要：本发明提供了一种酿造机以及酿造工艺，酿造机包括：外锅，外锅具有储液腔；内锅，内锅可活动地设置在储液腔内，内锅具有第一发酵位置和第二发酵位置；其中，内锅的底部和或侧部设置有网孔；当内锅处于第一发酵位置时，网孔浸入至储液腔内的液体中；当内锅处于第二发酵位置时，网孔与储液腔内的液面具有预设距离。通过本发明提供的技术方案，能够解决现有技术中的液态法酿造工艺不利于提高微生物的生长环境的技术问题。
专利权项：1.一种酿造机，其特征在于，包括：外锅10，所述外锅10具有储液腔11；内锅20，所述内锅20可活动地设置在所述储液腔11内，所述内锅20具有第一发酵位置和第二发酵位置；其中，所述内锅20的底部和或侧部设置有网孔21；当所述内锅20处于所述第一发酵位置时，所述网孔21浸入至所述储液腔11内的液体中；当所述内锅20处于所述第二发酵位置时，所述网孔21与所述储液腔11内的液面具有预设距离。
百度查询： 珠海格力电器股份有限公司 酿造机以及酿造工艺
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