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申请/专利权人：优鲜沛蔓越莓公司
摘要：本说明书提供了水果和蔬菜产品。还描述了用于产生所述水果和蔬菜产品的方法。
主权项：1.用于产生水果或蔬菜产品的方法，其中所述方法包括：用可浸渍分子对完整或切片的水果或蔬菜进行浸渍；至少部分地将所述完整或切片的水果或蔬菜预干燥；在高于70℃的温度下在真空下使所述完整或切片的水果或蔬菜膨化，同时将所述完整或切片的水果或蔬菜用油至少部分地浸没或覆盖；以及在真空下将所述完整或切片的水果或蔬菜干燥至约0.5％至约3％的含水量，从而产生所述水果或蔬菜产品。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 优鲜沛蔓越莓公司 酥脆-松脆的水果和蔬菜产品
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