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申请/专利权人：王兴华

申请日：2011-08-26

公开（公告）日：2012-08-15

公开（公告）号：CN102302124B

专利技术分类：

专利摘要：本发明涉及一种杂粮粥，它由多种熟化小杂粮与马铃薯全粉和熟化薏米仁按30～480∶3～48∶1～16的重量份混合后经无菌包装而得；其中所述多种熟化小杂粮由熟化玉米糁、豌豆糁、燕麦片、苦荞麦糁按1∶1∶1∶1的重量份混合而成。本发明营养丰富、食用方便，满足了旅途和加班等不便现做饭菜等情况下人们食用新鲜杂粮粥的需求。

专利权项：一种杂粮粥，其特征在于：它由多种熟化小杂粮与马铃薯全粉和熟化薏米仁按30～480∶3～48∶1～16的重量份混合后经无菌包装而得；其中所述多种熟化小杂粮由熟化玉米糁、豌豆糁、燕麦片、苦荞麦糁按1∶1∶1∶1的重量份混合而成；所述熟化玉米糁是指首先将玉米经筛选、清理、洗涤后，在5～15℃温度下进行漂洗，10～30min后经离心脱水，得到精选玉米；然后将所述精选玉米去皮后，在60～65℃温度下干燥3～6h，得到干燥的玉米；最后将所述干燥的玉米破碎成玉米糁，并经蒸汽熟化或转炉干炒熟化至恒重即得；所述豌豆糁是指首先将豌豆经筛选、清理、洗涤后，在5～15℃温度下进行漂洗，10～30min后经离心脱水，得到精选豌豆；然后将所述精选豌豆去皮后，在60～65℃温度下干燥3～6h，得到干燥的豌豆；最后将所述干燥的豌豆破碎成豌豆糁，并经蒸汽熟化或转炉干炒熟化至恒重即得；所述燕麦片是指首先将优质燕麦经筛选、清理、洗涤后，在5～15℃温度下进行漂洗，10～30min后经离心脱水，并挤压成片，得到精选燕麦片；然后将所述精选燕麦片，在60～65℃温度下干燥3～6h，得到干燥的燕麦片；最后将所述干燥的燕麦片经蒸汽熟化或转炉干炒熟化至恒重即得；所述苦荞麦糁是指首先将苦荞麦经筛选、清理、洗涤后，在5～15℃温度下进行漂洗，10～30min后经离心脱水，得到精选苦荞麦；然后将所述精选苦荞麦去皮后，在60～65℃温度下干燥3～6h，得到干燥的苦荞麦仁；最后将所述干燥的苦荞麦仁破碎成苦荞麦糁，并经蒸汽熟化或转炉干炒熟化至恒重即得；所述熟化薏米仁是指首先将优质薏米经筛选、清理、洗涤后，在5～15℃温度下进行漂洗，10～30min后经离心脱水，得到精选薏米；然后将所述精选薏米在60～65℃温度下干燥3～6h，得到干燥的薏米；最后将所述干燥的薏米经蒸汽熟化或转炉干炒熟化至恒重即得。

百度查询： 王兴华 一种杂粮粥