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申请/专利权人：安徽天祥粮油食品有限公司
申请日：2013-11-26
公开（公告）日：2016-02-03
公开（公告）号：CN103651967B
专利技术分类：.以生产或加工为特征的[2006.01]
专利摘要：一种全脂牛油组合物，涉及食品原料领域，主要由如下重量份的原料组分制成：食用精炼牛油50-60份、精炼菜籽油3-8份、精炼棕榈油10-16份、精炼棕榈仁油4-8份、天然奶油15-20份、不饱和脂肪酸单甘酯0.2-0.6份、单硬脂酸甘油脂0.3-0.8份、聚甘油脂肪酸酯0.3-0.8份、茶多酚0.01-0.03份、维生素E0.01-0.03份、柠檬酸0.005-0.015份、胡萝卜素0.02-0.08份、食用香精0.2-0.6份。本发明提供的全脂牛油组合物，不仅有效解决了两个必需脂肪酸对人体的摄取失衡，还弥补了当前亚油酸类食用油的营养缺陷，并且本发明的全脂牛油组合物经调和而成，可以弥补单一种类油脂的缺陷，食用更加健康。
专利权项： 一种全脂牛油组合物，其特征在于，主要由如下重量份的原料组分制成： 食用精炼牛油 55份 精炼菜籽油 5份 精炼棕榈油 13.9份 精炼棕榈仁油 6份 天然奶油 18份 不饱和脂肪酸单甘酯 0.4份 单硬脂酸甘油脂 0.6份 聚甘油脂肪酸酯 0.6份 茶多酚 0.02份 维生素E 0.02份 柠檬酸 0.01份 胡萝卜素 0.05份 食用香精 0.4份。
百度查询： 安徽天祥粮油食品有限公司 全脂牛油组合物
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