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龙图腾网恭喜东亚自动化设备(大连)有限公司申请的专利一种用于包馅类食品的成形机构及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN113826659B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-01-14发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202010585513.9，技术领域涉及：A21C9/06；该发明授权一种用于包馅类食品的成形机构及其应用是由李睿;请井正;徐晓强;王成设计研发完成，并于2020-06-23向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种用于包馅类食品的成形机构及其应用在说明书摘要公布了：本发明提供一种成形机构，用于仿手工包馅类食品的成形，其特征在于包括：第一压板，其上设置有可旋转的模拟手工捏合的第一成形部件；第二压板，其上设置有与第一成形部件相匹配的第二成形部件；第一压板和第二压板相对设置且可往复移动，当第一压板和第二压板朝向彼此移动直至第一成形部件与第二成形部件相互压紧，模拟手工捏合的第一成形部件和第二成形部件同时以包馅类食品的面皮捏合处的中心处为基准点向包馅类食品的馅囊肚部分旋转挤压，形成饺肚上的完全模拟手工捏合的一个或多个凸筋。本发明通过对成形部件的仿形设计，可完全取代现有手工包馅类食品的传统形式，成形后的食品具有类似于手指关节挤压过的形状，大大节省人工成本且外形美观。

本发明授权一种用于包馅类食品的成形机构及其应用在权利要求书中公布了：1.一种成形机构，用于仿手工包馅类食品的成形，其特征在于，包括：第一压板，其上设置有可旋转的模拟手工捏合的第一成形部件；第二压板，其上设置有与所述第一成形部件相匹配的第二成形部件；所述第一压板和所述第二压板为对合型压板，相对设置且可往复移动，当所述第一压板和所述第二压板朝向彼此移动直至第一成形部件与第二成形部件相互压紧，模拟手工捏合的所述第一成形部件和所述第二成形部件同时以包馅类食品的面皮捏合处的中心处为基准点向包馅类食品的馅囊肚部分旋转挤压，以形成包馅类食品的馅囊肚部分上的完全模拟手工捏合的一个或多个凸筋；所述第一成形部件包括成对设置的具有一定弯曲度的拇指仿形结构件，所述拇指仿形结构件具有第一挤压部和第二挤压部；第一拇指仿形结构件与第二拇指仿形结构件在旋转挤压前，其挤压部的内表面与所述包馅类食品的面皮捏合处贴合，其挤压部的下端边沿与所述包馅类食品的馅囊肚部分上端随型；所述第一挤压部的内表面Ⅰ具有与拇指第一指关节相仿形的弧度Ⅰ，所述第二挤压部的内表面Ⅱ具有与拇指第二指关节相仿形的弧度Ⅱ或平滑表面，所述第一挤压部与第二挤压部之间的折弯在成形过程中形成饺肚上的一个凸筋；所述拇指仿形结构件还具有与所述第二挤压部连接且呈一定倾斜角度的折耳部；所述第二成形部件包括成对设置的具有一定平滑倾斜斜面的结构件，两个所述结构件在旋转挤压前，其上端面与所述拇指仿形结构件配合且与所述包馅类食品的面皮捏合处贴合，其相对的内端边沿与所述包馅类食品的馅囊肚部分上端随型；在所述第一成形部件与所述第二成形部件相对压合时，所述第二成形部件的外端边沿置于所述第一成形部件的第二挤压部内，两个成形部件的下端共同构成用于容纳所述包馅类食品的馅囊肚部分的容纳空间；所述第一成形部件和所述第二成形部件均在其对应的压板上的轨道内、沿压板所在平面在一定角度范围内旋转，所述一定角度范围根据加工的食品类型调整。

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