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龙图腾网恭喜山西大学;山西中医药大学申请的专利一种增强免疫力的酸枣果肉多糖口服凝胶剂及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116135207B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-05-02发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310283930.1，技术领域涉及：A61K9/06；该发明授权一种增强免疫力的酸枣果肉多糖口服凝胶剂及其制备方法和应用是由闫艳;杜晨晖;高赛娆设计研发完成，并于2023-03-22向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种增强免疫力的酸枣果肉多糖口服凝胶剂及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明属酸枣多糖的提取以及应用技术领域，为解决目前酸枣果肉多糖的提取存在的问题，提供一种增强免疫力的酸枣果肉多糖口服凝胶剂及其制备方法和应用。酸枣热风干燥，粉碎过筛得酸枣果粉；酸枣果粉加入去离子水后用柠檬酸‑柠檬酸钠缓冲液调节pH值3～6，用磁感应电场装置进行提取；木瓜蛋白酶除去酸枣果肉多糖溶液中的蛋白质；多糖溶液经两次超滤膜纯化浓缩，冷冻干燥粉碎过筛得到酸枣果肉多糖粉末；酸枣果肉多糖粉末中按比例加入水，卡拉胶、魔芋胶、矫味剂，50℃～80℃加热、灭菌即为酸枣果肉多糖凝胶剂。减少了食品添加剂的使用。所得凝胶剂在保证增强免疫力效果的同时性状稳定，易于携带，食用方便，口感舒适的特点，并且深受儿童喜欢。

本发明授权一种增强免疫力的酸枣果肉多糖口服凝胶剂及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种增强免疫力的酸枣果肉多糖口服凝胶剂的制备方法，其特征在于：酸枣热风干燥，粉碎过筛得酸枣果粉；酸枣果粉加入去离子水后用柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液调节pH值3-6，利用磁感应电场装置进行提取；用木瓜蛋白酶除去酸枣果肉多糖溶液中的蛋白质；多糖溶液经两次超滤膜纯化浓缩，冷冻干燥粉碎过筛得到酸枣果肉多糖粉末；酸枣果肉多糖粉末中按比例加入水，卡拉胶、魔芋胶、矫味剂，50℃-80℃加热、灭菌即为酸枣果肉多糖凝胶剂；具体步骤如下：（1）酸枣果粉的制备：将酸枣果实分拣洗净，果肉与种核脱离，将脱核后的果肉置于60℃鼓风干燥箱，热风干燥26h，粉碎，过60目筛，得到酸枣粉末；（2）磁感应电场提取多糖：将步骤（1）所得的酸枣粉末按料液比1：5-1：20gmL加入去离子水进行磁感应电场提取，磁感应电场反应频率为300Hz-600Hz，励磁电压为700V-1000V，提取溶液温度为50-80℃，用柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液调节pH值3～6，提取时间为10-25min；（3）酸枣果肉粗多糖溶液的获得：将步骤（2）磁感应电场提取溶液4000-5000rmin离心15-20min，得到酸枣果肉粗多糖溶液；（4）除蛋白：将步骤（3）所得酸枣果肉粗多糖溶液中加入木瓜蛋白酶，配成酶质量分数为0.2%-0.5%的溶液，pH值为4-8，在40-70℃水浴中酶解0.5-2h，反应完成后沸水浴灭活5-15min，4000-5000rmin离心10-15min除去沉淀，得到除蛋白的酸枣果肉多糖溶液；蛋白质清除率为86%，多糖保留率为94%；（5）一次超滤除大分子杂质：将步骤（4）所得的酸枣果肉粗多糖溶液第一次超滤，用0.02-0.05μm的超滤膜进行超滤，压力为0.12-0.15MPa，粗多糖溶液初始温度调至25℃～28℃，将分子量≥500000Da的杂质分子去除；（6）二次超滤除小分子物质：将步骤（5）所得的酸枣果肉粗多糖溶液第二次超滤，用0.008-0.01μm的超滤膜，压力为0.1-0.2MPa，粗多糖溶液初始温度调至30-35℃，将分子量≤100000Da的杂质去除，得到分子量100000Da～500000Da的酸枣果肉多糖溶液；（7）酸枣果肉多糖粉末的制备：步骤（6）所得酸枣果肉多糖溶液冷冻干燥，-50℃～-60℃，预冻8-10h，冷阱温度为-30℃～-50℃，真空度为0.04-0.08MPa，冷冻25h-30h，粉碎，过60-100目筛，得酸枣果肉多糖粉末；（8）凝胶剂的制备：将步骤（7）所得酸枣果肉多糖粉末按料液比为1：10gmL-1：20gmL加水制成多糖溶液；菊粉、氯化钾、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾与水按照质量比为0.2-0.4：0.01-0.02：0.006-0.03：0.004-0.02：0.01-0.02：3-15，将菊粉、氯化钾、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾作为矫味剂加到多糖溶液中混合制成多糖料液；其中：柠檬酸∶柠檬酸钠的质量比为3∶1；氯化钾用量大于0.1%；卡拉胶、魔芋胶和水的质量比为0.06-0.16：0.06-0.16：1-3，60-100℃加热溶解，并继续搅拌使其充分分散，吸水，溶胀，沸腾2-5min，使其溶解均匀，作为备用凝胶剂；其中：卡拉胶、魔芋胶的质量为1:1；将多糖料液与备用凝胶剂按照1：3-1：5的体积比进行混合，期间控制加热温度为50-80℃，300-500rmin搅拌均匀，即为酸枣果肉多糖凝胶剂。

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