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龙图腾网恭喜马蒙食品服务技术公司申请的专利红外烤箱获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN114072029B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-03-14发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202080035537.5，技术领域涉及：A47J37/08；该发明授权红外烤箱是由史蒂文·什;本杰明·斯洛特斯基;杰森·皮滕杰;戴夫·帕顿;尼克·曼达里诺设计研发完成，并于2020-03-11向国家知识产权局提交的专利申请。

本红外烤箱在说明书摘要公布了：一种红外烤箱和烘烤方法，使用被配置为相对于红外源保持食品的支撑件。光源和相机相对于支撑件布置以照亮食品并捕获食品的数字图像。处理器接收并分析来自相机的连续图像。处理器操作IR源以实现食品的预定烘烤水平。处理器操作IR源以在达到预定烘烤水平时终止引导IR能量的操作。

本发明授权红外烤箱在权利要求书中公布了：1.一种烤箱，包括：支撑件，所述支撑件被配置成保持食品；红外IR源，IR源相对于所述支撑件布置并且能够操作以将IR能量引导到所述支撑件上的所述食品；光源，所述光源相对于所述支撑件布置并且能够操作以在所述IR源操作以引导IR能量时照亮所述支撑件上的所述食品；相机，所述相机操作以捕获所述支撑件上的所述食品的数字图像，同时IR源操作以将IR能量引导到所述食品；处理器，所述处理器从所述相机接收所述数字图像，所述处理器分析从所述相机接收的连续图像，并且基于所述分析来操作所述IR源以实现所述食品的预定烘烤水平，其中，所述处理器操作所述IR源以在达到所述预定烘烤水平时终止引导IR能量的操作；其中，所述处理器根据从所述相机接收的所述连续图像，基于连续图像中的每一个中的至少一个测试光谱中的光量，来确定所述食品的当前烘烤水平，所述至少一个测试光谱包括绿光测试光谱和红光测试光谱；其中，所述处理器分析来自所述相机的数字图像，以确定所述支撑件上的所述食品的初始颜色，并且所述处理器确定由所述处理器分析的所述至少一个测试光谱的加权值，以确定所述食品的当前烘烤，其中，所述红光测试光谱的加权值随着所述食品的初始颜色的暗度的增加而增加。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人马蒙食品服务技术公司，其通讯地址为：美国明尼苏达州；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。