恭喜山东省花生研究所张初署获国家专利权
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龙图腾网恭喜山东省花生研究所申请的专利保加利亚乳杆菌PS-1及其在发酵改善花生红衣滋味品质中的应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117004536B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-03-14发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311078311.5，技术领域涉及：C12N1/20；该发明授权保加利亚乳杆菌PS-1及其在发酵改善花生红衣滋味品质中的应用是由张初署;张建成;周海翔;曹世宁;王冕;曲春娟;唐月异;朱立飞;陈静设计研发完成，并于2023-08-25向国家知识产权局提交的专利申请。
本保加利亚乳杆菌PS-1及其在发酵改善花生红衣滋味品质中的应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一株保加利亚乳杆菌PS‑1及其在发酵改善花生红衣滋味品质中的应用，属于发酵微生物技术领域。本发明的保加利亚乳杆菌为保加利亚乳杆菌PS‑1菌株，其保藏编号为CGMCCNO:27738。采用该菌株发酵花生红衣，不仅能够脱除花生红衣的涩味，改善花生红衣的口感品质；还可以提高发酵后花生红衣溶液的抗氧化性能，并对α‑糖苷酶具有抑制作用。该方法简单，生产成本低，为花生红衣在食品领域中的应用提供可能。
本发明授权保加利亚乳杆菌PS-1及其在发酵改善花生红衣滋味品质中的应用在权利要求书中公布了：1.一株保加利亚乳杆菌，其特征在于，所述保加利亚乳杆菌Lactobacillusbulgaricus为保加利亚乳杆菌PS-1菌株，其保藏编号为CGMCCNO:27738。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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