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摘要：本发明公开了一种休闲食品猪肉丝高温杀菌斧，涉及食品生产技术领域，包括灭菌筒与交换器，所述灭菌筒内壁上滑动安装有多个主滑架，所述主滑架的一端转动安装有支撑转环，所述支撑转环内固定安装有上支撑块，所述上支撑块上固定安装有支撑柱，所所述支撑柱外壁上活动安装有按压板，所述上支撑块上还固定安装有卡位柱，所述卡位柱的另一端固定安装在下支撑块上，所述卡位柱外壁上还设置有多个卡槽组，本装置通过设置设置卡槽组，让本装置可弹性设置一次杀菌的实盘数量，并且通过卡槽组内的高度弹簧，可让本装置对不同高度与大小的食品进行高温加工，极大的提高了杀菌斧的工作效率与工作范围。
主权项：1.一种休闲食品猪肉丝高温杀菌斧，包括灭菌筒（104）与交换器（201），其特征在于：所述灭菌筒（104）内壁上滑动安装有多个主滑架（301），所述主滑架（301）在灭菌筒（104）内均匀分布设置有四个，所述主滑架（301）的一端转动安装有支撑转环（305），所述支撑转环（305）内固定安装有上支撑块（308），所述上支撑块（308）上固定安装有支撑柱（309），所述支撑柱（309）的另一端固定安装有下支撑块（310），所述下支撑块（310）与支撑转环（305）内壁固定连接，所述支撑柱（309）外壁上还活动安装有按压板（311），所述按压板（311）上设置有弧形滑槽，所述上支撑块（308）上还固定安装有卡位柱（316），所述卡位柱（316）的另一端固定安装在下支撑块（310）上，所述卡位柱（316）设置在按压板（311）上的弧形滑槽内，所述卡位柱（316）外壁上还设置有多个卡槽组。
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