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摘要：本发明涉及一种水飞蓟宾的提取工艺，具体步骤包括：选择优质水飞蓟果实，去除杂质并干燥后粉碎；将粉末按1:10的固液比加入酶液中酶解，并终止酶活性；将酶解后的混合物在70vol％的乙醇溶液中提取，过滤后浓缩提取液，与等体积的乙酸乙酯混合振荡提取，干燥得到粗提物；最终通过乙醇‑水混合溶剂重结晶获得高纯度水飞蓟宾。该工艺利用纤维素酶和果胶酶的协同作用，结合优化的酶解条件和提取工艺，显著提高了水飞蓟宾的提取效率和纯度，具有环保、安全、高效的优点，适合工业化生产应用。
主权项：1.一种水飞蓟宾的提取工艺，其特征在于，包括如下技术步骤：S1.选择优质的水飞蓟果实，去除杂质并清洗干净,将清洗后的果实在60℃以下的温度下干燥，直至水份含量降至10％以下,将干燥后的果实粉碎至40-60目粉末，备用；S2.将处理后的水飞蓟粉末按固液质量比1:10加入酶液中进行酶解，酶解完成之后，将酶解液加热至90℃，保持10分钟以终止酶活性，然后迅速冷却至室温；S3.将酶解终止后的混合物加入提取液中，在60℃条件下搅拌提取2小时，使用滤布或滤纸过滤提取液，去除固体残渣，收集滤液；S4.将滤液在减压条件下浓缩，蒸发乙醇至滤液体积的14,将浓缩液与等体积的乙酸乙酯混合，振荡提取3次，每次10分钟，合并乙酸乙酯层,将合并的乙酸乙酯层在40℃条件下减压干燥，获得粗提物；S5.将粗提物溶解于适量乙醇-水混合溶剂中，加热至溶解完全后，缓慢冷却至室温，并置于4℃条件下过夜，使水飞蓟宾结晶析出,使用滤纸过滤析出的结晶，洗涤后干燥，即得高纯度水飞蓟宾产品。
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百度查询： 内蒙古昶辉生物科技股份有限公司 一种水飞蓟宾的提取工艺
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