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申请/专利权人：吉林衡美宇创健康科技有限公司;浙江衡美健康科技股份有限公司
摘要：本发明公开了一种减轻胃肠胀气的组合物及其制备方法和应用，属于食品组合物技术领域，所述的组合物由豌豆蛋白粉、鹰嘴豆蛋白粉、猴头菇粉和山楂粉组成，所述豌豆蛋白粉、鹰嘴豆蛋白粉、猴头菇粉和山楂粉的质量比为15‑40:3‑15:1‑8:1‑5。所述的制备方法包括粉剂预混、糖浆熬制、预混浆制备和组合物制备。所述应用为上述组合物或上述制备方法制备的组合物在制备减轻胃肠胀气的产品中的应用。本发明将植物基蛋白棒与药食同源成分相结合，减轻胃肠胀气效果明显，同时兼顾了营养物质易吸收和较佳的风味口感，解决了西药副作用大以及中药味道难以接受的问题。
主权项：1.一种减轻胃肠胀气的组合物，其特征在于，由豌豆蛋白粉、鹰嘴豆蛋白粉、猴头菇粉和山楂粉组成，所述豌豆蛋白粉、鹰嘴豆蛋白粉、猴头菇粉和山楂粉的质量比为20-30:5-10:2-5:1-3。
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