买专利卖专利找龙图腾,真高效! 查专利查商标用IPTOP,全免费!专利年费监控用IP管家,真方便!
申请/专利权人:上海应用技术大学
摘要:本发明公开了一种减盐增咸的混合物,以重量份数计,所述减盐增咸的混合物包括:3‑甲硫基丙醛10~15份,3‑甲硫基丙醇10~15份,2,6‑二甲基吡嗪15~20份以及异丁醛60~65份。本发明的减盐增咸的混合物,能够降低食品中食盐的添加量,从而在能够保证消费者健康的基础上增加咸味,且口感上还能掩盖由于减盐造成的某些不良风味如苦涩味,在实现降低食品含盐量的同时提升消费者满意度,使低钠盐产品更加的健康,营养和美味。
主权项:1.一种减盐增咸的混合物,其特征在于,以重量份数计,所述减盐增咸的混合物包括:3-甲硫基丙醛10~15份,3-甲硫基丙醇10~15份,2,6-二甲基吡嗪15~20份以及异丁醛60~65份。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 上海应用技术大学 一种减盐增咸的混合物
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息,力求客观、公正,但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解,仅供参考使用,不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。