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申请/专利权人：尚志市森龙山产品有限责任公司
摘要：本发明公开了一种压缩木耳的制备方法，包括如下步骤：清洗黑木耳，蒸煮处理，裁切成均匀合适的尺寸，制作胶水并将裁切好的黑木耳逐个涂抹上制作好的胶水，压缩处理后进行加热烘干，待烘干完成后，将黑木耳取出并进行冷却，让其完全固化，将制作好的压缩黑木耳放入密封容器中，并抽真空储存。本发明属于食品技术领域，具体是指一种操作流程简单，便于运输、储存时间长的压缩木耳的制备方法。
主权项：1.一种压缩木耳的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：。一清洗黑木耳：将新鲜的黑木耳用清水洗净，去除表面的泥土、木屑等杂质；二蒸煮处理：将清洗干净的黑木耳放入蒸锅或大锅中，加入适量清水，进行蒸煮处理；三裁切：将蒸煮好的黑木耳取出，待稍微冷却后，将其按长宽约1.5公分的标准尺寸进行裁剪；四制作胶水：在一个容器中加入适量的食用级胶水，并加入适量清水，充分搅拌均匀，使其成为稠密的胶状液体；五涂抹胶水：将裁切好的黑木耳逐个涂抹上制作好的胶水，确保每个黑木耳都被均匀涂抹到；六压缩处理：将涂抹好胶水的黑木耳放入专用的压缩设备中，启动设备进行压缩处理；七加热处理：压缩完成后，将黑木耳放入烘箱内，恒温加热烘干，保持烘箱内湿度和温度恒定，使胶水充分固化并使黑木耳变得更加坚实；八冷却固化：待烘干完成后，将黑木耳取出并进行冷却，让其完全固化；九存储：将制作好的压缩黑木耳放入密封容器中，并抽真空储存。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 尚志市森龙山产品有限责任公司 一种压缩木耳的制备方法
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