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申请/专利权人：四川千口一品茶业有限公司
摘要：本实用新型公开了一种牛蒡茶的发酵装置，涉及牛蒡茶加工技术领域，该牛蒡茶的发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的两侧均固定有进料口，所述发酵罐的内部设置有用于搅拌片状牛蒡根的搅拌组件，所述搅拌组件包括固定在发酵罐上的搅拌电机，所述搅拌电机的底部固定有搅拌轴，所述搅拌轴的侧面固定有搅拌杆，所述搅拌杆用于片状牛蒡根的搅拌。本实用新型通过搅拌组件的设置，箅板下压片状牛蒡根后，通过搅拌组件的搅拌杆和拨板的旋转对片状牛蒡根进行搅拌，将堆积状态的片状牛蒡根搅散，使片状牛蒡根与溶液充分接触混合，从而使片状牛蒡根的发酵更加充分彻底，提高后续制作牛蒡茶的质量。
主权项：1.一种牛蒡茶的发酵装置，包括发酵罐1，所述发酵罐1的两侧均固定有进料口4，其特征在于：所述发酵罐1的内部设置有用于搅拌片状牛蒡根的搅拌组件3，所述搅拌组件3包括固定在发酵罐1上的搅拌电机301，所述搅拌电机301的底部固定有搅拌轴302，所述搅拌轴302的侧面固定有搅拌杆303，所述搅拌杆303用于片状牛蒡根的搅拌；所述搅拌轴302的上方设置有用于下压片状牛蒡根的下压组件2。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 四川千口一品茶业有限公司 一种牛蒡茶的发酵装置
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