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申请/专利权人：华南理工大学
摘要：本发明公开了一种利用高压脉冲电场精准控制分级提取紫花山奈生物活性物质的方法，通过调节脉冲电场能量的大小精准控制植物细胞壁的孔径大小范围，实现了对紫花山奈中多酚黄酮、精油、多糖的分级提取，高效率地得到高得率、高纯度、高活性的紫花山奈生物活性物质，节约了大量分离成本，实现了紫花山奈生物活性物质的全利用，提取的生物活性物质可用于开发功能性食品、保健品等，还可应用于医药、临床治疗等领域，具有广阔的应用前景。
主权项：1.一种利用高压脉冲电场精准控制分级提取紫花山奈生物活性物质的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：1将紫花山奈植株采摘后，取其根茎，洗净，置于40-45℃热风干燥箱中干燥过夜，然后粉碎、过筛，得到山奈粉；2按料液比1:10-1:40加入紫花山奈粉和乙醇水溶液，搅拌均匀后，连接好蠕动泵，调节流速并排除气泡，使样品充分流经脉冲电场处理室，进行脉冲电场处理，然后离心，得到上清液经冷冻干燥后得到多酚黄酮类生物活性物质；脉冲电场处理条件为：场强1-8kVcm，频率100-1000Hz，脉冲数10-60；3步骤2离心得到的沉淀物中按料液比1:10-1:40加入水，搅拌均匀后，连接好蠕动泵，调节流速并排除气泡，使样品充分流经脉冲电场处理室，进行脉冲电场提取，处理后的样品使用水蒸气蒸馏3-5小时，经过油水分离器分离，得到紫花山奈精油；脉冲电场提取条件为：场强20-40kVcm，频率100-1000Hz，脉冲数10-60；4将步骤3的剩余的料液离心得到上清液，加入3-5倍体积的无水乙醇，3-5℃醇沉24h后，在5000rmin条件下离心15-25min，取沉淀并烘干，加入适量去离子水复溶得到多糖溶液；5步骤4得到的多糖溶液加入多糖溶液14-13体积的Sevage试剂，常温下搅拌15-30min后，在5000rmin条件下离心8-15min，除去上层清液、中层蛋白相，取下层水相，加入下层水相14-13体积的Sevage试剂重复上述除去上层清液、中层蛋白相步骤，重复5次以上直至中层无变性蛋白；得到的下层水相溶液冷冻干燥后得到多糖。
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