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申请/专利权人：诸城市浩天药业有限公司
摘要：本发明公开一种从玉米浸泡水中制备玉米多肽的方法，属于多肽生产技术领域。本发明通过使用微滤膜和超滤膜分别去除玉米浸泡水中的杂质和小分子物质，继而使用酸性蛋白酶进行水解，期间通过添加蛋白酶激活剂促进酶解反应生成多肽，再通过高压超滤去除未分解的蛋白，经脱色进一步提高多肽纯度得到玉米多肽溶液；玉米多肽溶液经喷雾干燥可以进一步得到玉米多肽粉产品。本发明通过将玉米浸泡水中的蛋白质转化为玉米多肽，实现了玉米浸泡水的高价值利用，丰富了玉米浸泡水的利用途径和玉米多肽的制备途径，提高了玉米浸泡水产品的附加值。
主权项：1.一种从玉米浸泡水中制备玉米多肽的方法，其特征在于，包括以下步骤：将玉米浸泡水通过微滤膜过滤，得到微滤截留液和微滤透过液，其中，所述微滤膜孔径为0.1-0.45um；将所述微滤透过液通过超滤膜过滤，其中所述超滤膜的截留分子量为10-100KDa，得到超滤截留液和超滤透过液；向所述超滤截留液中加入蛋白酶和蛋白酶激活剂，进行酶解反应得到酶解液；将所述酶解液通过高压超滤膜进行过滤，其中所述高压超滤膜的截留分子量为5-50KDa，得到高压超滤截留液和高压超滤透过液；将所述高压超滤透过液进行真空浓缩，得到浓缩液；向所述浓缩液中加入活性炭脱色，过滤后得到玉米多肽溶液。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 诸城市浩天药业有限公司 一种从玉米浸泡水中制备玉米多肽的方法
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