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申请/专利权人：上海理工大学

摘要：本发明涉及一种蒸汽与冷水两用热泵机组，采用复叠式高温蒸汽热泵技术，通过电能驱动，能够直接将厨房余热或环境中的低品位热能提升至高温状态，产生120℃以上的高温蒸汽，用来满足厨房中蒸煮食品和设备消毒的需求；同时系统冷端能够制备15℃以下的冷水，为厨房空调系统和食品冷藏柜提供稳定的低温冷源。机组内置智能温控系统，所有功能模块均可独立控制，满足现代厨房对蒸汽烹饪、杀菌消毒、食品冷藏以及厨房空调等多种功能需求，同时能够实现厨房油烟余热回收，具有集成度高、灵活性好、结构紧凑、安装和维护方便等特点，对于节能降耗和可持续发展具有重要意义。

主权项：1.一种蒸汽与冷水两用热泵机组，其特征在于，包括低温级循环单元、高温级循环单元、蒸汽发生单元；低温级循环单元包括依次连接的蒸发器、低温压缩机3、冷凝-蒸发器4、预热器5、储液器6和低温膨胀阀7，回到蒸发器构成闭环循环；高温级循环单元包括依次连接的高温压缩机8、第一冷凝器9、第二冷凝器10、高温膨胀阀11和冷凝-蒸发器4，回到高温压缩机8构成闭环循环；蒸汽发生单元包括补水泵12和第一电动调节阀12-1、闪蒸罐13、第二电动调节阀13-1、循环泵13-2、第三电动调节阀13-3、闪蒸罐13上用于测试压力的压力表13-4、预热器5、第一冷凝器9和第二冷凝器10；蒸发器内低温低压的液态制冷工质吸收厨房环境的热量，变为低温制冷剂蒸汽进入低温压缩机3，在低温压缩机3中变为高温高压的蒸汽依次进入冷凝-蒸发器4和预热器5，并将热量释放到高温级循环系统，然后相变冷却变为低温高压的液态制冷剂，流入储液器6，储液器6中的部分制冷剂流入低温膨胀阀7，经节流降压后重新回到蒸发器中，完成低温级循环单元循环过程；高温级循环工质通过冷凝-蒸发器4吸收来自低温级的热量后变为制冷剂蒸汽，经高温压缩机8压缩后变为高温高压的制冷剂蒸汽依次进入第一冷凝器9和第二冷凝器10，冷却降温后变为低温高压的液态制冷剂，经高温膨胀阀11节流降压后回到冷凝-蒸发器4，完成高温级循环单元循环过程；自来水经过串联连接的电动调节阀12-1和补水泵12进入预热器5，在预热器5中利用低温级循环工质的余热对自来水进行预加热，然后进入第二冷凝器10和第一冷凝器9中，吸收高温级的热量，吸热后水进入闪蒸罐13，在闪蒸罐13里，蒸气经过第二电动调节阀13-1输送给用户端，未被利用的高温蒸汽或热水则通过串联连接的第三电动调节阀13-3和循环泵13-2重新泵送至第二冷凝器10内，完成蒸汽发生单元循环。

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