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申请/专利权人：福州素华食品有限公司

摘要：本发明公开了一种魔芋仿生肉定型切割装置及其切割方法，涉及魔芋切割技术领域，包括用于运输魔芋仿生肉移动的输送组件，输送组件两侧设置有对魔芋仿生肉进行定型的贴合板，贴合板对魔芋仿生肉进行定性同时固定魔芋，避免魔芋在切割时发生偏移，运输组件上端设置从魔芋上方进行切割的切割组件一，切割组件一能够自动对切割刀进行清理擦拭，保证本发明对魔芋的切割效果，输送组件侧边设置有对魔芋进行横向切割的切割组件二，切割组件一和切割组件二均根据不同的切割要求自动调整切割刀位置，提高本发明的适用性和对魔芋的切割效率。

主权项：1.一种魔芋仿生肉定型切割装置，包括输送组件（1），其特征在于：所述的输送组件（1）包括底座（101），所述的底座（101）上设置有传送带（102），所述的传送带（102）用于输送魔芋（104），所述的底座（101）上设置有定型机构与支撑柱（105），所述的定型机构对魔芋（104）进行固定，所述的支撑柱（105）上设置有切割组件二（3），所述的底座（101）侧边设置有切割组件一（2），所述的切割组件一（2）包括安装在底座（101）上的安装架（202），所述的安装架（202）上设置有清理箱（201），所述的安装架（202）上滑动设置有安装板（204），所述的安装板（204）下端可拆卸的设置有切割刀一（209），所述的切割刀一（209）对魔芋（104）进行切割，所述的安装架（202）上设置有替换机构，所述的清理箱（201）内设置有多组切割刀二（212），所述的替换机构将清理箱（201）上的切割刀二（212）安装在安装板（204）上，所述的清理箱（201）内滑动设置有多组滑动架四（210），所述的滑动架四（210）两侧均滑动设置有清理板（211），所述的清理板（211）对切割刀二（212）进行擦拭，所述的切割组件二（3）包括滑动安装在底座（101）上的滑动架六（304），所述的滑动架六（304）上设置有安装柱（305），所述的安装柱（305）上滑动设置有多组切割刀三（306），所述的切割刀三（306）对魔芋（104）侧边进行切割；所述的安装板（204）与安装架（202）之间设置有弹簧（205），所述的安装架（202）上转动设置有凸轮（203），所述的凸轮（203）与安装板（204）贴合，所述的凸轮（203）带动安装板（204）在安装架（202）上往复滑动；所述的替换机构包括滑动安装在安装架（202）上的滑动架三（206），所述的滑动架三（206）上滑动设置有升降架一（207），所述的升降架一（207）上滑动设置有支撑架（208），所述的支撑架（208）上设置有安装头（214），所述的安装头（214）对切割刀二（212）进行夹持；所述的滑动架四（210）内转动设置有多组喷洒头（213），所述的喷洒头（213）对切割刀二（212）喷水进行清洗；所述的切割组件二（3）还包括滑动安装在支撑柱（105）上的升降架二（301），所述的升降架二（301）上滑动设置有滑动架五（303），所述的滑动架五（303）上滑动设置有擦拭头（302），所述的擦拭头（302）上设置有开槽，所述的擦拭头（302）对切割刀三（306）进行擦拭清理。

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