首页 专利交易 科技果 科技人才 科技服务 国际服务 商标交易 会员权益 IP管家助手 需求市场 关于龙图腾
 /  免费注册
到顶部 到底部
清空 搜索

一种卡布奇诺饮料及其制作方法 

买专利卖专利找龙图腾,真高效! 查专利查商标用IPTOP,全免费!专利年费监控用IP管家,真方便!

申请/专利权人:山东国宏生物科技有限公司;高唐鲁发信德生物科技有限公司;高唐鲁缘商通生物科技有限公司

摘要:本发明属于属于饮品制作技术领域,具体涉及一种卡布奇诺饮料及其制作方法。本发明将大豆分离蛋白代替牛奶,用来制作卡布奇诺饮料,并使用黄原胶与大豆分离蛋白进行偶联,显著改善了泡沫稳定性,解决了大豆分离蛋白存在的发泡性和泡沫稳定性差的问题;使用大豆分离蛋白代替牛奶的同时还保证了卡布奇诺的感官特性,制作出的卡布奇诺饮料无怪味,受到消费者的喜爱。

主权项:1.一种卡布奇诺饮料,其特征在于,按照重量百分比计,所述卡布奇诺饮料包括以下成分:大豆分离蛋白3.5%、黄原胶0.2%、咖啡粉0.25%~0.75%、大豆油0.15%。

全文数据:

权利要求:

百度查询: 山东国宏生物科技有限公司 高唐鲁发信德生物科技有限公司 高唐鲁缘商通生物科技有限公司 一种卡布奇诺饮料及其制作方法

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息,力求客观、公正,但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解,仅供参考使用,不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。