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一种松子精准开口工艺及其开口机 

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申请/专利权人:杭州奥鹏食品有限公司

摘要:本发明涉及松子开口装置技术领域,且公开了一种松子精准开口工艺及其开口机,选择大小均匀松子作为原料,对松子进行清洗,去除表面的污垢和残留物,将清洗后的松子放入含有适量水的容器中均匀浸泡,对松子进行炒制,注意熟度,当松子加工到半熟时取出,将加工到半熟的松子平铺,使得松子的尖端朝向同一方向,对松子尖端部分进行烘干和加热,松子宽端保持湿度,对松子尖端进行敲击,使松子尖端开口,敲击后对松子整体进行烘干加热,将烘干开口完成后松子进行收集,进行下一批松子烘干开口。

主权项:1.一种松子精准开口工艺,其特征在于:步骤一、选择大小均匀松子作为原料,对松子进行清洗,去除表面的污垢和残留物,将清洗后的松子放入含有适量水的容器中均匀浸泡;步骤二、对松子进行炒制,注意熟度,当松子加工到半熟时取出;步骤三、将加工到半熟的松子平铺,使得松子的尖端朝向同一方向,对松子尖端部分进行烘干和加热,松子宽端保持湿度;步骤四、对松子尖端进行敲击,使松子尖端开口,敲击后对松子整体进行烘干加热,将烘干开口完成后松子进行收集,进行下一批松子烘干开口。

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