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申请/专利权人：金乡县金得利食品有限公司
摘要：本发明公开了一种果汁生产用微生物发酵反应器，属于微生物发酵领域，包括反应筒，所述反应筒的顶部螺纹安装有密封盖，还包括：搅拌组件，所述搅拌组件包括设置在所述反应筒内的转动杆，所述转动杆与所述密封盖转动安装，所述密封盖的顶部固定安装有电机，所述电机的输出轴与所述转动杆的顶端固定安装，所述转动杆的杆壁上均匀固定安装有搅拌杆，所述转动杆上滑动安装有圆筒，所述圆筒的外壁上滑动安装有固定筒；可以实现提高反应器内气体的流动性，可避免以往气体不流动使得挥发性物质无法完全挥发出来，从而导致产品的风味被抑制或不佳的情况，进而可有效的提高最终产品的风味和质量，并提高果汁的口感度。
主权项：1.一种果汁生产用微生物发酵反应器，包括反应筒（1），所述反应筒（1）的顶部螺纹安装有密封盖（2），其特征在于：还包括：搅拌组件，所述搅拌组件包括设置在所述反应筒（1）内的转动杆（3），所述转动杆（3）与所述密封盖（2）转动安装，所述密封盖（2）的顶部固定安装有电机（5），所述电机（5）的输出轴与所述转动杆（3）的顶端固定安装，所述转动杆（3）的杆壁上均匀固定安装有搅拌杆（4），所述转动杆（3）上滑动安装有圆筒（6），所述圆筒（6）的外壁上滑动安装有固定筒（8），所述固定筒（8）与所述转动杆（3）固定安装，所述圆筒（6）与所述固定筒（8）的内腔底壁之间固定安装有伸缩弹簧（9），所述密封盖（2）的底部固定安装有导向管（11），所述圆筒（6）的顶部一侧固定安装有支撑杆（10），所述支撑杆（10）的顶端滚动安装有滚珠（12），所述滚珠（12）与所述导向管（11）的底部接触设置，所述圆筒（6）内设置有换气组件。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 金乡县金得利食品有限公司 一种果汁生产用微生物发酵反应器
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