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申请/专利权人：光明乳业股份有限公司
摘要：本发明属于生物技术领域，具体公开了一种乳糖酸的生物合成方法，该方法包括以下步骤：将牛类芽孢杆菌PaenibacillusbovisCGMCCNo.8333接种于脱脂乳培养基中进行发酵，即得。上述技术方案中的制备方法，首次采用牛类芽孢杆菌PaenibacillusbovisCGMCCNo.8333发酵脱脂乳培养基的方法完成乳糖酸的生物合成，披露了牛类芽孢杆菌CGMCCNo.8333具有发酵脱脂乳培养基合成乳糖酸的新用途，拓宽了乳糖酸的来源。同时，组成简单、来源天然的培养基，令合成的乳糖酸具有更高的使用安全性。
主权项：1.一种乳糖酸的生物合成方法，其特征在于，包括以下步骤：使牛类芽孢杆菌PaenibacillusbovisCGMCCNo.8333于培养基中发酵，得到含有所述乳糖酸的发酵液；所述培养基为脱脂乳培养基；所述脱脂乳培养基包括脱脂乳粉、乳糖和水；其中，脱脂乳粉相对于脱脂乳培养基的质量百分比为1%~8%，乳糖相对于脱脂乳培养基的质量百分比为0.5%~10%，其余为水；所述发酵的温度为25℃~35℃。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 光明乳业股份有限公司 一种乳糖酸的生物合成方法
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