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申请/专利权人：弗门尼舍有限公司
摘要：本发明描述了包含高萜含量精油的固体递送系统，该精油埋陷在挤出的碳水化合物基质中，还描述了生产此类固体递送系统的方法。此类固体递送系统可用于例如为酿造饮料等消费品赋予风味或香氛。
主权项：1.一种制备固体递送系统的方法，该方法包括：a将高萜含量精油与碳水化合物基质材料、乳化剂和可选使用的增塑剂在温度和搅拌条件下共混以产生它们的均匀熔体；b将该均匀熔体通过模头挤出；c可选地将该均匀熔体冷却；d在该均匀熔体离开模头时或冷却后将其切碎、切断、研磨或粉碎以形成固体递送系统；e从该固体递送系统的表面洗去多余的高萜含量精油；以及f可选地将该固体递送系统干燥。
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