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一种提高脂肪酶稳定性的保护剂及其应用 

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申请/专利权人:江苏大学

摘要:本发明提供了一种提高脂肪酶稳定性的保护剂及其应用,属于酶工程技术领域;本发明所述提高脂肪酶稳定性的保护剂Tris‑HCl缓冲液为溶剂,包含葡萄糖、海藻糖、阿拉伯胶、牛血清蛋白、甘氨酸、氯化钙和甘油;所述保护剂能够在提高脂肪酶热稳定性的同时提高脂肪酶的储存稳定性;所述保护剂使得脂肪酶在70℃高温下的半衰期提高了3.2倍,并且使其在室温、4℃和‑80℃条件下储存至30天的酶活保留率分别提高了21.12%、13.92%和39.80%,更适合于高温条件的工业应用和低温条件的运输储存,大大减少在各种条件下的酶活损失,有效提高酶的使用寿命及应用效果。

主权项:1.一种提高脂肪酶稳定性的保护剂,其特征在于,所述保护剂以Tris-HCl缓冲液为溶剂,包含糖类、增稠剂、蛋白类、氨基酸类、金属离子、醇类。

全文数据:

权利要求:

百度查询: 江苏大学 一种提高脂肪酶稳定性的保护剂及其应用

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