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申请/专利权人：黑龙江大学;山东品高药业有限公司
摘要：本发明涉及一株罗伊氏乳杆菌Lr‑10及其降胆固醇和抑菌的应用和制备发酵鱼丸的方法，属于微生物的技术领域。罗伊氏乳杆菌（Lactobacillusreuteri）Lr‑10保藏于中国微生物菌种保藏委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.29664，保藏日期为2024年01月18日，保藏机构地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。本发明还提供了罗伊氏乳杆菌Lr‑10在抑制有害菌和降低胆固醇方面的应用。本发明的罗伊氏乳杆菌Lr‑10，既具有降胆固醇功能，同时又具有抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和单增李斯特菌的功能。同时还具有良好的耐酸耐碱、耐胆盐以及耐受模拟胃肠液的能力。
主权项：1.一株罗伊氏乳杆菌（Lactobacillusreuteri）Lr-10，其特征在于，罗伊氏乳杆菌Lr-10保藏于中国微生物菌种保藏委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.29664，保藏日期为2024年01月18日，保藏机构地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。
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百度查询： 黑龙江大学 山东品高药业有限公司 一株罗伊氏乳杆菌Lr-10及其降胆固醇和抑菌的应用和制备发酵鱼丸的方法
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