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申请/专利权人：品测(上海)检测科技有限公司
摘要：本申请涉及食品检测技术领域，具体公开了一种婴幼儿鱼肉泥辅食中无机砷测定方法，包括以下步骤：（1）样品溶液的提取：取1g婴幼儿鱼肉泥辅食于前处理溶液中浸没处理后取出，然后置于离心管中，加入与婴幼儿鱼肉泥辅食比例为1g:（20‑25）mL硝酸溶液，水浴超声提取后高速离心，取上清液，加与上清液体积比1:（0.8‑1.2）的正己烷除脂，弃去正己烷层后，下层清液过滤膜得到样品溶液；（2）标准曲线制作：以As（Ⅲ）和As（Ⅴ）的浓度为横坐标，色谱峰面积为纵坐标，绘制标准曲线；（3）对样品溶液用使用液相色谱‑电感耦合等离子质谱法测定，并根据公式计算无机砷含量。本申请在应用过程中对婴幼儿鱼肉泥辅食中无机砷测定的准确性显著提高。
主权项：1.一种婴幼儿鱼肉泥辅食中无机砷测定方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）样品溶液的提取：取1g婴幼儿鱼肉泥辅食于前处理溶液中浸没处理后取出，然后置于离心管中，加入与婴幼儿鱼肉泥辅食比例为1g:（20-25）mL硝酸溶液，水浴超声提取后高速离心，取上清液，加与上清液体积比1:（0.8-1.2）的正己烷除脂，弃去正己烷层后，下层清液过滤膜得到样品溶液；前处理溶液由复合磷酸盐、碳酸氢钠和水混合而得；（2）标准曲线制作：分别取100μgL的亚砷酸根标准物质（As（Ⅲ），o2Si）和砷酸根标准物质（As（Ⅴ），o2Si），用流动相分别稀释到1.0μgL、2.5μgL、5μgL、10μgL、25μgL和50μgL，使用液相色谱-电感耦合等离子质谱联用仪测定，分别以As（Ⅲ）和As（Ⅴ）的浓度为横坐标，色谱峰面积为纵坐标，绘制标准曲线；（3）对步骤（1）得到的样品溶液用使用液相色谱-电感耦合等离子质谱法测定，并根据下列公式计算无机砷含量；X=（C-C0）×V（m×1000）；X-样品溶液中无机砷含量，mgkg；C0-经标准曲线得到的空白溶液中无机砷化合物浓度，μgL；C-经标准曲线得到的样品溶液中无机砷化合物浓度，μgL；V-样品溶液体积，mL；m-婴幼儿鱼肉泥辅食称样量，g；婴幼儿鱼肉泥辅食中无机砷含量=As（Ⅲ）含量和As（Ⅴ）含量之和。
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