买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

申请/专利权人：广东省农业科学院动物科学研究所

摘要：本发明公开了一种鱼肉蛋白质检测以及评估饲料转化率的方法，通过采集待测鱼的高光谱图像，计算高光谱图像中每个像素点所对应的蛋白质含量获得蛋白质含量分布图，将蛋白质含量分布图划分成多个矩形块，判断各个矩形块的蛋白质含量是否出现块失真，对蛋白质含量分布图中出现了块失真的矩形块进行矫正获得矫正后的蛋白质含量分布图，提高了在后续的数据矫正中的数据准确性和蛋白质含量数据的精度。在肌肉质构发生变化影响的前提下保证了数据可靠性，通过矫正数据提高了数据精度，并且提高了脆化后期鱼肉蛋白质检测的矩形块的蛋白质含量数据结果的精度，本发明应用于蛋白质含量检测技术领域。

主权项：1.一种鱼肉蛋白质检测方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：S100，采集待测鱼的高光谱图像；其中，高光谱图像为多个特征波长处的单波段光谱图像，多个特征波长分别为951nm、999nm、1038nm、1110nm、1144nm、1167nm、1210nm、1229nm、1383nm、1555nm、1632nm的特征波长；S200，计算高光谱图像中每个像素点所对应的蛋白质含量获得蛋白质含量分布图；S300，将蛋白质含量分布图划分成多个矩形块；S400，判断各个矩形块的蛋白质含量是否出现块失真；S500，对蛋白质含量分布图中出现了块失真的矩形块进行矫正获得矫正后的蛋白质含量分布图；在S400中，判断各个矩形块的蛋白质含量是否出现块失真的方法为：记每个矩形块中所有像素点的平均蛋白质含量为矩形块的蛋白质含量；按照矩形块的蛋白质含量的大小对各个矩形块进行排序，并将排序后的矩形块依次排列构成序列，以序列中各个矩形块的序号为i，以proi为序列中第i个矩形块的矩形块的蛋白质含量；将在蛋白质含量分布图中与proi相邻的各个矩形块中矩形块的蛋白质含量最大的矩形块记为proi的来源矩形块proMaxi；将在蛋白质含量分布图中与proi相邻的各个矩形块中矩形块的蛋白质含量最小的矩形块记为proi的目的矩形块proMini；以proMaxi中蛋白质含量最大的像素点为proMaxPi、以proMini中蛋白质含量最大的像素点为proMinPi；以proMaxPi与proMinPi之间的线段为proi对应的蛋白边界线proLi，以proLi的长度为proi对应的蛋白界长；对于各个proi对应的矩形块，如果proi对应的蛋白界长大于proi-1和proi+1对应的蛋白界长时，proi的值大于proi-1和proi+1的值，且proi的值大于proMean，则标记proi对应的矩形块出现了块失真，块失真类型为蛋白积累失真；对于各个proi对应的矩形块，如果proi对应的蛋白界长小于proi-1或proi+1对应的蛋白界长时，proi的值小于proi-1和proi+1的值，且proi的值小于proMean，则标记proi对应的矩形块出现了块失真，块失真类型为蛋白裂解失真；其中，proMean是所有矩形块的蛋白质含量的平均值；在S100中，采集待测鱼的高光谱图像的方法为：采用近红外光谱仪分别扫描待测鱼的鱼肌肉组织在多个特征波长处的单波段光谱图像作为高光谱图像；在S500中，对蛋白质含量分布图中出现了块失真的矩形块进行矫正获得矫正后的蛋白质含量分布图的方法为：遍历矩形块的序号i将各个出现了块失真的proi对应的矩形块进行矫正，具体为：如果proi对应的矩形块的块失真类型是蛋白积累失真：取proi对应的蛋白边界线proLi上各像素点中最大的蛋白质含量为PROMax；计算蛋白积累失真的proi的矫正值proFix1i：proFix1i=PROMax-GMaxproLi-1,proLi,proLi+1；将proi对应的矩形块在蛋白质含量分布图上对应位置中所有像素点的蛋白质含量减少proFix1i；如果proi对应的矩形块的块失真类型是蛋白裂解失真：取proi对应的蛋白边界线proLi上各像素点中最小的蛋白质含量为PROMin；计算蛋白裂解失真的proi的矫正值proFix2i：proFix2i=GMinproLi-1,proLi,proLi+1-PROMin；将proi对应的矩形块在蛋白质含量分布图上对应位置中所有像素点的蛋白质含量增加proFix2i；获得矫正后的蛋白质含量分布图；其中，GMinproLi-1,proLi,proLi+1是proi、proi-1和proi+1对应的蛋白边界线proLi-1、proLi和proLi+1上各个像素点中的蛋白质含量的最小值；GMaxproLi-1,proLi,proLi+1是proi、proi-1和proi+1对应的蛋白边界线proLi-1、proLi和proLi+1上各个像素点中的蛋白质含量的最大值。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 广东省农业科学院动物科学研究所 一种鱼肉蛋白质检测以及评估饲料转化率的方法