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申请/专利权人：山东农业大学
摘要：本发明公开丁二酮在延长采后生鲜园艺产品保鲜时间中的应用。本发明中2,3‑丁二酮可明显抑制乙烯生物合成关键基因ACO、ACS的基因表达，从而抑制乙烯生成，使得贮藏过程中生鲜园艺产品的乙烯生成量降低，抑制其衰老，从而延缓黄化。经本发明方法处理后的西兰花、莴苣、油菜、香菜等，保鲜时间可延长5天以上。本发明方法可抑制生鲜园艺产品因机械伤而导致的组织褐变，2,3‑丁二酮通过降低基因LsPAL的表达，降低PAL、PPO酶活，提高POD酶活从而显著抑制生鲜园艺产品的褐变。本发明方法简单，易于操作及推广，且2,3‑丁二酮安全可靠，适于少量样品处理和大生产使用。
主权项：1.2,3-丁二酮在延长采后生鲜园艺产品保鲜时间中的应用，其特征在于，2,3-丁二酮通过抑制采后生鲜园艺产品中乙烯的生成，或者抑制采后生鲜园艺产品中叶绿素的降解延长采后生鲜园艺产品的保鲜时间；使用2,3-丁二酮原液熏蒸处理、或者使用含2,3-丁二酮的溶液短时浸蘸处理生鲜园艺产品、或者将2,3-丁二酮添加到水或者培养液中长时间处理生鲜园艺产品。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 山东农业大学 丁二酮在延长采后生鲜园艺产品保鲜时间中的应用
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