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申请/专利权人:浙江大学
摘要:本发明提供了一种糖基转移酶、突变体和应用,属于生物酶技术领域。本发明所述糖基转移酶VcUGT1,氨基酸序列如SEQIDNo.1所示,其具有花色苷C‑3’和C‑7糖基化功能。本发明还提供了所述糖基转移酶VcUGT1的突变体S367F,具有全新的C‑5糖基化功能。利用本发明所述糖基转移酶VcUGT1和突变体S367F,可用于体外生产多类型的双糖苷花色苷,具有副产物少,成本低,绿色环保等优点。本发明还提供了基于所述糖基转移酶VcUGT1和其突变体S367F体外合成双葡萄糖苷花色苷的方法,可控性强,可以减少对原料种植的需求,节约农业用地,降低成产成本,达到绿色可持续生产目的。
主权项:1.一种糖基转移酶VcUGT1,其特征在于,所述糖基转移酶VcUGT1的氨基酸序列如SEQIDNo.1所示。
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权利要求:
百度查询: 浙江大学 一种糖基转移酶、突变体和应用
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