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申请/专利权人：江苏省家禽科学研究所
摘要：本发明提供一种通过快速评估鸡蛋新鲜度提高家禽生产效率的方法，包括步骤：1获取数只蛋鸡血液中的谷胱甘肽过氧化物酶含量和丙二醛含量；称量相应蛋鸡所产鸡蛋的蛋重，采用蛋品质分析仪测定鸡蛋的蛋白高度，计算哈夫单位；2采用多元线性回归法对获得的谷胱甘肽过氧化物酶含量、丙二醛含量和哈夫单位进行拟合，建立回归方程y＝ax1+bx2+c，y为哈夫单位，x1为血液中的谷胱甘肽过氧化物酶含量，x2为血液中的丙二醛含量，a、b分别为蛋鸡血浆中谷胱甘肽过氧化物酶、丙二醛的回归系数，c为校对系数；3获取待测蛋鸡血液的谷胱甘肽过氧化物酶含量和丙二醛含量；4依据回归方程，获得待测蛋鸡所产鸡蛋的哈夫单位。
主权项：1.一种评估鸡蛋新鲜度的方法，其特征在于，所述的方法包括步骤：1获取数只蛋鸡血液中的谷胱甘肽过氧化物酶含量和丙二醛含量；称量相应蛋鸡所产鸡蛋的蛋重，采用蛋品质分析仪测定鸡蛋的蛋白高度，计算哈夫单位；哈夫单位＝100*lg蛋白高度-1.7*蛋重^0.37+7.57；2采用多元线性回归法对获得的谷胱甘肽过氧化物酶含量、丙二醛含量和哈夫单位进行拟合，建立回归方程y＝ax1+bx2+c，其中，y为哈夫单位，x1为血液中的谷胱甘肽过氧化物酶含量，x2为血液中的丙二醛含量，a、b分别为蛋鸡血浆中谷胱甘肽过氧化物酶、丙二醛的回归系数，c为校对系数；蛋鸡为50～65周龄蛋鸡，在54周龄和58周龄的回归方程中，a为0.009，b为-2.274，c为72.214；3获取待测蛋鸡血液的谷胱甘肽过氧化物酶含量和丙二醛含量；4依据所述的回归方程，获得所述的待测蛋鸡所产鸡蛋的哈夫单位。
全文数据：
权利要求：
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