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申请/专利权人：重庆市食品药品检验检测研究院;重庆大学
摘要：本发明公开一种火锅底料中氯丙醇酯含量的检测工艺，涉及氯丙醇酯的检测技术领域，包括以下步骤：（1）试样预处理；将火锅底料进行预处理，作为进样试样；（2）气相色谱‑质谱联用仪分析检测。本发明针对火锅底料成分的复杂性，对试样前处理工艺的各个方面进行改进和优化，大大提升了检测的灵敏度和准确度。
主权项：1.一种火锅底料中氯丙醇酯含量的检测工艺，其特征在于：包括以下步骤：（1）试样预处理；将火锅底料进行预处理，作为进样试样；（2）气相色谱-质谱联用仪分析检测：1）检测条件：气相色谱条件为：使用弱极性Rtx-5色谱柱，进样口温度为250℃，不分流，柱流速为1mLmin；柱温条件为50℃保持1min，以2℃min升温至90℃，再以40℃min升温至270℃，并保持5min；进样方式为液体进样；液体进样溶剂为正己烷；顶空进样条件为1μL，不分流进样，不分流时间为0.5min，溶剂延迟时间为5min；质谱条件为：电离源为电子轰击源；电离能量为70eV；离子源温度为250℃；传输线温度为280℃；采用SIM检测模式；2）标准曲线的制作：3）将上述进样试样溶液用过滤膜过滤后进行检测，根据标准曲线对氯丙醇酯进行定量。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 重庆市食品药品检验检测研究院 重庆大学 一种火锅底料中氯丙醇酯含量的检测工艺
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