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申请/专利权人：中储粮质检中心有限公司;中储粮成都储藏研究院有限公司
摘要：本发明公开了一种贮藏稻谷中脂肪酸值的预测方法及其应用，涉及食品检测领域，为一种贮藏稻谷中脂肪酸值的预测方法及其应用。解决了现有的粮食品质的预测方法复杂繁琐的问题。包括以下步骤：S1.选取预设量的稻谷进行烘干，得到烘干稻谷；S2.将烘干稻谷转入实仓中贮藏并记录储存时长t；S3.测量预设次数烘干稻谷的粮温并取其均值，得到平均粮温w；S4.基于预设模型：Y＝‑22.6889+1.4720z+0.8308x‑0.0033t+0.3089w+0.0007wt，将各参数代入预设模型得到脂肪酸值的预测值Y。过程简单快捷，能对贮藏的烘干稻谷做出科学的预测，为科学指导烘干稻谷的安全储藏和合理轮换提供了参考。
主权项：1.一种贮藏稻谷中脂肪酸值的预测方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.选取预设量的稻谷进行烘干，得到烘干稻谷，并测定烘干稻谷的初始脂肪酸值x及水分z；S2.将烘干稻谷转入实仓中贮藏并记录储存时长t；S3.测量预设次数烘干稻谷的粮温并取其均值，得到平均粮温w；S4.基于预设模型：Y＝-22.6889+1.4720z+0.8308x-0.0033t+0.3089w+0.0007wt，将各参数代入预设模型得到脂肪酸值的预测值Y。
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百度查询： 中储粮质检中心有限公司 中储粮成都储藏研究院有限公司 一种贮藏稻谷中脂肪酸值的预测方法及其应用
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