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申请/专利权人：九阳股份有限公司
摘要：本申请提供一种上色均匀的空气炸锅，包括烹饪腔和热风组件，烹饪腔在排气抑制装置的控制下形成微压环境，热风组件包括加热装置和风扇，空气炸锅的烹饪过程包括：第一升温阶段，排气抑制装置控制烹饪腔不排气，加热装置以第一工作功率将烹饪腔内温度提升至第一温度；第一恒温阶段，排气抑制装置控制烹饪腔间歇排气，加热装置以第二工作功率和第一开关比工作将烹饪腔内温度维持在第一温度。第一升温阶段烹饪腔不排气能够使烹饪腔内的空气密度增大，风扇转动产生的风压变大，加快了烹饪腔内的传热效率。第一恒温阶段，烹饪腔间歇排气能够加快加快加热装置的开启频率，提升食材上表面的上色效果。
主权项：1.一种上色均匀的空气炸锅，包括烹饪腔和热风组件，所述烹饪腔用于放置食材，所述烹饪腔在排气抑制装置的控制下形成微压环境，所述热风组件包括加热装置和风扇，所述加热装置设置于所述烹饪腔上方，其特征在于，所述空气炸锅的烹饪过程包括：第一升温阶段，所述排气抑制装置控制所述烹饪腔不排气，所述加热装置以第一工作功率将所述烹饪腔内温度提升至第一温度；第一恒温阶段，所述排气抑制装置控制所述烹饪腔间歇排气，所述加热装置以第二工作功率和第一开关比工作将所述烹饪腔内温度维持在第一温度。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 九阳股份有限公司 一种上色均匀的空气炸锅
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