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申请/专利权人:深圳好时代能源科技有限公司
摘要:本发明公开了一种病死禽畜超声波酶解资源化方法及其系统,涉及病死禽畜资源化处理技术领域。该方法包括以下步骤:1碾碎;2绞肉;3混合;4水解;5卧式离心;6蝶式离心;7超声波酶解:将步骤5得到的固相物料与步骤6得到的水相物料加入2.5‑5‰wt的复合生物酶进行超声波酶解,在55‑62℃的条件下搅拌2‑3h,得到酶解后的物料;8助滤混合;9板框压滤;10陶瓷过滤;11调配。本发明通过超声波的方式对病死禽畜进行资源化处理,利用超声波改变物料浆液的均匀度,加快处理速度和处理效果,得到更均匀的蛋白肽分子分布,降低其他有机分子对酶解过程的影响。
主权项:1.一种病死禽畜超声波酶解资源化方法,其特征在于,包括以下步骤:1碾碎;将病死禽畜作为原料进行碾碎处理;碾碎处理后的病死禽畜的粒径为5-8cm;2绞肉;将碾碎处理后的病死禽畜进行绞肉处理;绞肉处理后的病死禽畜的粒径为4-8mm;3混合:将绞肉处理后的病死禽畜与清水按质量比为1:1-4进行混合,形成物料浆液;4水解:将物料浆液在100-105℃的条件下持续搅拌1-2h,完成水解;5卧式离心:将水解完成的物料浆料进行固液分离,得到固相物料和液相物料;6蝶式离心:将液相物料通过蝶式离心进行油水分离,得到水相物料与油相物料,将油相物料进行储存;7超声波酶解:将步骤5得到的固相物料与步骤6得到的水相物料加入2.5-5‰wt的复合生物酶进行超声波酶解,在55-62℃的条件下搅拌2-3h,得到酶解后的物料;所述超声波酶解的超声波功率为0.3-0.5wcm2、频率为20-25kHz;所述的复合生物酶为木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、菠萝酶与脂肪酶的混合物;8助滤混合:将助滤剂与酶解后的物料按照0.5-2.0%的质量比进行混合后,完成助滤混合处理;9板框压滤:将完成助滤混合处理的物料进行板框压滤,板框压滤的滤布密度为600-800目,得到滤料与滤液;10陶瓷过滤:将滤液进行过滤,过滤精度为100-120nm,得到蛋白肽液;11调配:将蛋白肽液进行浓度和酸碱度的调节,达到游离氨基酸含量为200-300gL,pH为4-7.5时,制得调配好的产品;实现所述的病死禽畜超声波酶解资源化方法的系统,包括碾碎机、绞肉机、混合槽、水解罐、卧式离心机、碟式离心机、油脂中转桶、超声波酶解罐、助滤混合罐、板框压滤机、陶瓷过滤器、调配罐;所述的碾碎机的出料端连接绞肉机;所述的绞肉机的出料端连接混合槽;所述的混合槽的出料端连接水解罐;所述的水解罐的出料端连接卧式离心机;所述的卧式离心机的出料端包括固相物料出料端和液相物料出料端;所述的固相物料出料端连接超声波酶解罐;所述的液相物料出料端连接碟式离心机;所述的碟式离心机的出料端包括水相物料出料端与油相物料出料端;所述的油相物料出料端连接油脂中转桶;所述的水相物料出料端连接超声波酶解罐;所述的超声波酶解罐的出料端连接助滤混合罐;所述的助滤混合罐的出料端连接板框压滤机;所述的板框压滤机的出料端包括滤料出料端与滤液出料端;所述的滤液出料端连接陶瓷过滤器;所述的陶瓷过滤器的出料端连接调配罐;其中,所述的超声波酶解罐包括内罐体和超声波发生矩阵,所述的超声波发生矩阵设置在内罐体侧壁的中部和下部以及底壁上,所述的超声波发生矩阵由8个等距设置的超声波发生器组成;所述的超声波发生器为对称布置,形成正八边形的超声波发生矩阵。
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