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申请/专利权人：梅州市珍宝金柚实业有限公司;梅州市梅县区农业科学研究所;仲恺农业工程学院

摘要：本发明属于植物原浆口服液技术领域，具体涉及一种金柚原浆口服液及其制备方法和用途。本发明提供的金柚原浆口服液由金柚原浆、木糖醇、柠檬酸、山梨酸钾和水制成。本发明提供的金柚原浆口服液是以天然金柚原浆为活性成分，以木糖醇作为甜味剂，以柠檬酸作为酸味剂，制得的口服液酸甜适口，直接服用，携带方便；而且该口服液活性成分天然无毒副作用，药物成分少，化痰止咳效果显著，药效明确，可以大大提高口服液的安全性，是一种较为理想的化痰止咳药物。

主权项：1.一种金柚原浆口服液，其特征在于，由以下成分及其重量百分比组成：金柚原浆25~35%、木糖醇2~4%、柠檬酸0.03~0.08%、山梨酸钾0.01~0.03%，余量为水；所述金柚原浆的制备方法为：步骤A：挑选新鲜金柚清洗，消毒5~10min，接着用水冲淋4~8min，削去金柚的表皮并收集表皮，对去表皮的白柚果切割去掉柚皮，留下柚果肉；步骤B：将步骤A收集的表皮粗碎、细磨，接着加入复合酶在温度为40~60℃的条件下酶解100~120min，过200-300目筛，去滤渣，得果皮浆；步骤C：将步骤B得到的柚果肉粗碎、打浆、细磨，接着加入复合酶在温度为40~60℃的条件下酶解60~90min，过200-300目筛，去滤渣，得果肉浆；步骤D：将步骤B制得的果皮浆与步骤C制得的果肉浆按比例5:5调配混合，混合后脱气，均质，灭菌，即得；所述步骤B和步骤C中的复合酶的添加量为0.3~0.5g100g，所述复合酶由果胶酶和蛋白酶按质量比1:1混合组成；所述步骤D中的脱气条件为：在真空度为-0.08MPa的条件下处理4~5s；所述均质条件为：在压力为20~30MPa，温度为60~65℃的条件下均质2~3次，所述灭菌条件为：在温度为100~135℃的条件下处理6~10s；所述金柚原浆口服液的制备方法，包括以下步骤：步骤S1：将金柚原浆、木糖醇和水搅拌均匀，静置8~10min后，接着加入柠檬酸和山梨酸钾，搅拌均匀，得混合液；步骤S2：将步骤S1得到的混合液进行脱气，均质，将均质后温度达到85~95℃的混合液装入玻璃瓶中，排气后趁热密封，灭菌，即得。

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