买专利卖专利找龙图腾,真高效! 查专利查商标用IPTOP,全免费!专利年费监控用IP管家,真方便!
申请/专利权人:海南蓝粮科技有限公司;中国农业大学三亚研究院
摘要:本发明公开一种鱼肉冷藏保鲜涂膜,按质量百分数计,包括:成膜材料0.5%~10%,肉桂醛0.05%~2%,壳寡糖0.05%~0.5%,增塑剂0.1%~2.5%,乳化剂0.05%~1%。本发明保鲜涂膜的制备方法包括以下步骤:(1)将成膜材料与水按照重量比为1:20进行混合,将混合液在低温中浸泡过夜,往混合液中加入增塑剂并水浴搅拌得到成膜溶液;(2)将壳寡糖与水按照重量比为1:20进行混合,室温下搅拌得到壳寡糖溶液;(3)将肉桂醛与乳化剂混合后均质,磁力搅拌得到肉桂醛乳液;(4)将上述成膜溶液、壳寡糖溶液与肉桂醛乳液混合,均质,得到涂膜液。本发明的冷藏保鲜涂膜具有显著的抑菌和抗氧化效果,保鲜效果较好,能够延长鱼肉的冷藏期。
主权项:1.一种鱼肉冷藏保鲜涂膜,其特征在于,按质量百分数计,包括:成膜材料0.5%~10%,肉桂醛0.05%~2%,壳寡糖0.05%~0.5%,增塑剂0.1%~2.5%,乳化剂0.05%~1%。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 海南蓝粮科技有限公司 中国农业大学三亚研究院 一种鱼肉冷藏保鲜涂膜及其制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息,力求客观、公正,但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解,仅供参考使用,不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。