买专利卖专利找龙图腾,真高效! 查专利查商标用IPTOP,全免费!专利年费监控用IP管家,真方便!
申请/专利权人:天津科技大学
摘要:本发明公开了一株拟威克酵母Z‑WQ12及其在制备黄豆酱中的应用,拟威克酵母WickerhamielaversatilisZ‑WQ12,保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCCNO:M2024302,保藏日期为2024年1月31日保藏地址为中国·武汉·武汉大学。本发明的拟威克酵母Z‑WQ12应用于黄豆酱发酵生产,在提升黄豆酱品质、改善黄豆酱风味方面具有良好的效果,并具有广泛的应用前景。
主权项:1.拟威克酵母WickerhamielaversatilisZ-WQ12,保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCCNO:M2024302,保藏日期为2024年1月31日保藏地址为中国·武汉·武汉大学。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 天津科技大学 一株拟威克酵母Z-WQ12及其在制备黄豆酱中的应用
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息,力求客观、公正,但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解,仅供参考使用,不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。