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一种益生菌脂质体及其制备方法 

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申请/专利权人:湖南农业大学

摘要:本发明提供了一种益生菌脂质体及其制备方法,所述益生菌脂质体包括益生菌和脂肪球膜磷脂脂质体,以脂肪球膜磷脂、胆固醇、吐温‑80和维生素E,和或壳聚糖为制备脂质体的原料。制备时,首先将脂肪球膜磷脂、胆固醇、吐温‑80和维生素E混合,混合物在无水乙醇中充分溶解,利用真空旋转蒸发去除有机溶剂,再通过真空干燥获得磷脂薄膜;利用PBS磷酸缓冲液稀释益生菌浓缩液,而后与上述磷脂薄膜在超声的作用下水合,从而获得所述益生菌脂质体。本发明通过制备脂肪球膜磷脂脂质体包埋益生菌,增强了益生菌对胃环境的耐受性,使其得以顺利到达肠道,发挥其益生功能;利用壳聚糖包被所述益生菌脂质体,可防止磷脂被氧化,进一步增加脂质体的贮藏稳定性。

主权项:1.一种益生菌脂质体,包括益生菌和脂质体,其特征在于,所述脂质体为脂肪球膜磷脂脂质体,以脂肪球膜磷脂、胆固醇、吐温-80和维生素E为原料制备所述脂质体,制备方法为:步骤1,薄层分散法制备磷脂薄膜悬浮液:将脂肪球膜磷脂、胆固醇、吐温-80和维生素E以6:1:18:0.12的质量比混合,混合物在无水乙醇中充分溶解,在45℃下真空旋转蒸发除去有机溶剂,并将圆底烧瓶放入真空干燥箱中真空干燥12h,得到干燥后的磷脂薄膜;所述脂肪球膜磷脂选用脂肪球膜磷脂富集物Phospholac600,所有用到的玻璃器皿在121℃下灭菌15分钟;步骤2,益生菌的包埋:2g动物双歧杆菌A6的浓缩液用PBS磷酸缓冲液稀释,后与干燥后的磷脂薄膜在超声的作用下水合;在100W的超声作用10分钟后,在45℃水浴锅水合1h,获得浓度为8mgmL的益生菌脂质体;制备得到的益生菌脂质体,粒径为4.26μm,Zeta电势为-15.4mV,包埋率为78.63%。

全文数据:

权利要求:

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