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申请/专利权人：哈尔滨粮投科创有限公司
摘要：本发明公开了一种含益生菌的减肥组合物及其制备方法。该减肥组合物由以下重量份的原料制成：益生菌粉15～30份、发酵藤黄果粉10～20份和葛根素大豆低聚肽纳米颗粒20～30份。本发明通过发酵藤黄果粉、葛根素大豆低聚肽纳米颗粒与益生菌粉进行复配制成减肥组合物，该组合物不仅能改善益生菌在胃肠道的稳定性，而且各成分之间通过多靶点干预发挥协同增效的减肥效果。同时组合物的成分天然，安全性高。
主权项：1.一种含益生菌的减肥组合物，其特征在于，由以下重量份的原料制成：益生菌粉15~30份、发酵藤黄果粉10~20份和葛根素大豆低聚肽纳米颗粒20~30份；所述的益生菌粉为嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌、假长双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌中的两种以上组合；所述的发酵藤黄果粉是通过步骤制备获得：将新鲜的藤黄果洗净，沥干表面水分后浸泡于酶溶液中处理3~4h,然后干燥，粉碎，得到藤黄果果粉；往藤黄果果粉中加入益生菌菌液，在40~45℃下发酵7~14天，得到藤黄果发酵物；将藤黄果发酵物烘干，经粉碎、过筛，得到发酵藤黄果粉；所述的酶溶液的浓度为1~2%mv，是由纤维素酶和淀粉酶按质量比为2:1组成；所述的益生菌菌液的浓度为1.0×106~1.5×106cfumL，是由凝结芽孢杆菌和乳酸菌按菌体数1:1组成；所述的葛根素大豆低聚肽纳米颗粒是通过步骤制备获得：将大豆分离蛋白与水混合，进行高速均质处理20~30min，得到大豆匀浆，往大豆匀浆加入碱性蛋白酶在pH9~11、温度35~45℃下酶解1~2h，然后调节pH至6~8，加入中性蛋白酶在40~45℃下酶解1~2h，灭酶，离心取上清液，得到大豆低聚肽原液；将大豆低聚肽原液的pH调至10~13，在搅拌条件下加入葛根素，继续搅拌2~3h后，调整混合液的pH值至6~7，离心取上清液，将上清液干燥，得到葛根素大豆低聚肽纳米颗粒。
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