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申请/专利权人：中国石油大学(华东)
摘要：本发明公开了一种超声辅助热碱提取小球藻蛋白的方法，具体是将蛋白核小球藻粉在室温下充分浸泡后，在超声辅助条件下利用热碱破碎小球藻细胞结构，使胞内蛋白在碱液中充分溶解，再经过离心去除沉淀后。利用乙醇将上清液中的小球藻蛋白进行沉淀，最后冷冻干燥得到小球藻蛋白粉；本发明所涉及的小球藻破壁方法优化组合使用了2种有效的破壁手段，可以减少化学试剂的使用，提高小球藻蛋白的提取效率，使得小球藻蛋白溶出率可达到60％；同时，还可以使小球藻蛋白与色素分离的较完全，蛋白颜色呈现略带浅绿色，并且具有较高的蛋白获得量，对于小球藻蛋白在食品和药品领域的研究和应用具有重要的意义。
主权项：1.一种超声辅助热碱提取小球藻蛋白的方法，其特征在于小球藻藻粉经过超声辅助热碱破碎，使小球藻破壁更完全，提高小球藻蛋白溶出率，向破碎上清液中加入95％乙醇使蛋白沉淀，得到略带绿色的小球藻蛋白，包括以下步骤：1浸泡藻粉：称取蛋白核小球藻粉10g，按照20:1液料比加入200mL的纯水在室温25℃浸泡12h过夜；2细胞破碎：将步骤1中过夜浸泡的藻粉溶液，在超声辅助条件下，用60℃热碱溶液提取1h，冷却至室温后，向其中加入HCl，调节pH到7.0；3将步骤2的产物用离心机8000～10000rpm离心20min，去除沉淀，收集上清液，加入3倍体积的95％乙醇，4℃静置过夜，8000～10000rpm离心20min，去除上清液，收集沉淀；4取步骤3的沉淀，用纯水洗涤几次，冷冻干燥即可得到小球藻蛋白粉。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国石油大学(华东) 一种超声辅助热碱提取小球藻蛋白的方法
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