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申请/专利权人：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
摘要：本发明公开了一种连续式高效提取香菇多糖的方法及其应用，属于食用菌深加工技术领域。该方法采用氯化胆碱乳酸作为提取介质，并结合γ射线辐照及多频超声处理技术，使得本发明制备的食用菌多糖分子量减小，溶解性和得率增加，同时连续提取后所述提取介质的用量减少50％以上，有效节约了多糖提取成本，并且所得香菇多糖具有降低小鼠血清和肝脏中炎症因子水平、增加小鼠结肠长度和肠道SCFAs含量等预防结肠炎的有益效果。
主权项：1.一种连续式高效提取香菇多糖的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：1将烘干的香菇子实体放入60Co辐照装置中进行γ射线处理，辐照强度为5～30kGy；2将氯化胆碱和乳酸按照摩尔比为1：3溶于水中，并使含水量为30～40％，得到提取介质原液；3将辐照后的香菇粉碎，按照料液比1：25～35的比例加入所述提取介质原液，搅拌均匀后，在78～82℃水浴条件下浸泡1～2h，然后采用多频超声装置提取，所述多频超声装置的提取条件为：超声频率40KHz和80KHz交替使用，每个频率使用2～5min，共使用12～20min，超声功率为300～500W，提取温度为25～35℃；提取结束后离心，收集上清液，重复提取2～4次，合并上清液，旋转蒸发浓缩后，加入无水乙醇沉淀过夜，离心取沉淀烘干得到香菇多糖S1，上清液备用；4取步骤3最后离心得到的上清液，旋转蒸发除去乙醇后，加入1～2体积的所述提取介质原液，混合均匀，以此作为第一次重复利用的提取介质，按照步骤3的操作对另一批辐照后的香菇原料进行提取，得到香菇多糖S2，上清液备用；5取步骤4最后离心得到的上清液，旋转蒸发除去乙醇后，加入1～2体积的所述提取介质原液，混合均匀，以此作为第二次重复利用的提取介质，按照步骤3的操作对另一批辐照后的香菇原料进行提取，得到香菇多糖S3。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 一种连续式高效提取香菇多糖的方法及其在缓解结肠炎中的应用
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