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申请/专利权人：许国春
摘要：本发明涉及一种酿酒设备，包括卧式的机体、推料机构和加热装置，机体围成堆放酒醅的内腔，推料机构设于机体的空腔内，推料机构包括主轴、设于主轴上的数组推料机构螺旋叶片和驱动装置；加热装置包括固定焊接在机体外壁上的A组加热管道和B组加热管道。采用卧式的机体，配合推料机构将酒醅沿着水平方向推动，降低了对酒醅松散度的要求；同时在制备过程中充分重复利用蒸汽降低能耗。通过带有间距的进料机构螺旋叶片配合酒醅，形成数个密封的独立仓段，便于调节不同仓段产出的酒料的湿度；B组加热管道通过均匀分布的气孔与机体的下部连通，调节B组加热管道的蒸汽量就能控制机体内酒料的湿度，从而控制出酒的质量。
主权项：1.一种酿酒设备，其特征在于：包括卧式的机体30、推料机构和加热装置，所述的机体30围成堆放酒醅的内腔，所述的推料机构设于机体30的空腔内，推料机构包括主轴7、设于主轴7上的数组推料机构螺旋叶片8及驱动装置，相邻的推料机构螺旋叶片8间留有50-100cm的间距，机体30的空腔通过堆积在相邻推料机构螺旋叶片8间的酒醅分为数个仓段，机体30上每个仓段都设有酒蒸汽出口27，所述的加热装置包括固定焊接在机体30外壁上的A组加热管道14和B组加热管道15，每个仓段外均设有一组A组加热管道14和一组B组加热管道15，A组加热管道14整体设有一个位于第一仓段的A组加热管道进口22和一个位于最后仓段的A组加热管道出口16，相邻仓段的A组加热管道14通过A组加热连接管道23连通，B组加热管道15通过均匀分布的气孔与机体30的下部连通，最后仓段的B组加热管道15设有最后仓段B组管道蒸汽进口18，其余仓段的B组加热管道15均设有一个B组加热管道蒸汽进口24，所述A组加热管道出口16通过连接管道17连通最后仓段B组管道蒸汽进口18。
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