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申请/专利权人：烟台新时代健康产业有限公司
摘要：本发明属于松花粉发酵技术领域，涉及一种利用羊肚菌进行松花粉复配发酵的方法，包括如下步骤：1松花粉复配桃仁培养基的制备；2加入葡萄糖及杀菌处理，杀菌处理后立即冰水降温至室温；3羊肚菌发酵得发酵产物。本发明利用松花粉复配桃仁的羊肚菌发酵工艺，羊肚菌含丰富酶系，通过发酵能使原料底物细胞活性物质进一步释放，破坏小分子活性物质与大分子的结合，同时采用松花粉和桃仁之间进行复配，可以实现各种功效性成份的互补或促进作用，体现复配物之间协同增效，使生物活性效果达到最大，进一步增加破壁松花粉和桃仁的多酚含量，提高松花粉复配桃仁混合产物的护肝功能，推动具有更强保肝护肝功能的松花粉相关产品的开发与利用。
主权项：1.一种利用羊肚菌进行松花粉复配发酵的方法，其特征在于，包括如下步骤：1取破壁松花粉与桃仁粉置于去离子水中，搅拌均匀，制成松花粉复配桃仁培养基；2向步骤1中的松花粉复配桃仁培养基中加入葡萄糖，然后进行杀菌处理，杀菌处理后立即冰水降温至室温；3向步骤2杀菌处理后的松花粉复配桃仁培养基中加入羊肚菌，在20-35℃、100-200rmin条件下发酵3-7d，得发酵产物。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 烟台新时代健康产业有限公司 一种利用羊肚菌进行松花粉复配发酵的方法
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